过了腊八就是年，腊八和大寒同一天，河南鸿瑞管道设备有限公司祝大家双节愉快，心想事成
2021-01-20 10:36:57
河南鸿瑞管道设备有限公司
今天，是农历腊月初八，中国传统的腊八节，刚巧也是二十四节气中的大寒节气。俗话说“过了腊八就是年”。今天之后人们就会开始大扫除、买年货、写春联、剪窗花，为即将到来的新年做准备了。
腊八节，最常见的习俗就是喝腊八粥。腊八粥是一种由大米、小米、豆子等多种食材熬制成的粥，早在宋代就有文字记载，南宋吴自牧《梦梁录》中有：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
腊八粥多为甜味，人们习惯在粥中加入红枣、桂圆、红豆等，而中原地区的人们有着吃咸腊八粥的习惯，粥内除大米、豆子外，还常放入板栗、青蔬、平菇等食材。
除了腊八粥，腊八蒜也深得人们的喜爱。将蒜瓣剥去老皮，洗净晾干，放入坛中加米醋浸泡密封好，等蒜变成绿色，腊八蒜也就差不多腌好了。在寒冷的冬天来上一碗腊八粥再配上几瓣腊八蒜，温暖又美味。
当然，今天也是二十四节气中的最后一个节气大寒，所谓大寒有三候：一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。俗语也有“小寒大寒，杀猪过年”，所以不管是腊八还是大寒，都说明春节将至，人们要开始为新年忙碌起来啦~
那么，今天中午不如就喝一碗热乎乎的腊八粥吧！
再次，河南鸿瑞管道设备有限公司祝大家双节愉快，心想事成！
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